一個化工產(chǎn)品分析過程一般經(jīng)過采樣、試樣的預(yù)處理、測定和結(jié)果的計算四個步驟。其中，采樣是第一步，也是關(guān)鍵的一步，如果采得的樣品由于某種原因不具備充分的代表性，那么，既使分析方法好，測定準(zhǔn)確，計算無差錯，最終也不會得出正確的結(jié)論。因此，加強(qiáng)對化工產(chǎn)品采樣理論的學(xué)習(xí)，對具體的分析工作有著重要的指導(dǎo)意義。
采樣的基本目的是從被檢的總體物料中取得有代表性的樣品。通過對樣品的檢側(cè)，得到在允許誤差內(nèi)的數(shù)據(jù)，從而求得被檢物料的某一或某些特性的平均值。
采樣要從采樣誤差和采樣費用二方面考慮。首先要滿足采樣誤差的要求，采樣誤差是不能以樣品的檢測來補(bǔ)償，當(dāng)樣品不能很好地代表總體時，以樣品的檢側(cè)數(shù)據(jù)來估計總體時就會導(dǎo)致錯誤的結(jié)論。有時采樣費用（如物料費用、作業(yè)費等）較高，這樣在設(shè)計采樣方案時就要適當(dāng)?shù)丶骖櫜蓸诱`差和費用。
實際工作中采樣的具體目的可從劃分為下列幾個方面。
技術(shù)方面的目的：為了確定原材料、半成品及成品的質(zhì)量；為了控制生產(chǎn)工藝過程；為了鑒定未知物；為了確定污染的性質(zhì)、程度和來源；為了驗證物料的特性或特性值；為了測定物料隨時間、環(huán)境的變化；為了鑒定物料的來源等。
商業(yè)方面的目的：為了確定銷售價格；為了驗證是否符合合同的規(guī)定；為了保證產(chǎn)品銷售質(zhì)量滿足用戶的要求等。
法律方面的目的：為了檢查物料是否符合法令要求；為了檢查生產(chǎn)過程中泄漏的有害物質(zhì)是否超過允許極限；為了法庭調(diào)查；為了確定法律責(zé)任；為了進(jìn)行仲裁等。
安全方面的目的：為了確定物料是否安全或危險程度；為了分析發(fā)生事故的原因；為了按危險性進(jìn)行物料的分類等。
因此，采樣的具體目的不同，要求也各異。
